Genlis. La Charte Saint-Honoré construit un véritable artisanat

L’article Ouest-France du 6 janvier 2024 met en lumière la Charte Saint-Honoré, une initiative fondée en 2016 par l’artisan Michel Cornille, qui vise à défendre l’authenticité de l’artisanat de bouche. L’association valorise le fait maison, les matières premières locales, et la transparence envers les consommateurs, face à l’industrialisation et à la standardisation des produits alimentaires. Aujourd’hui, plus de 200 artisans en France et dans le monde y adhèrent, s’engageant à respecter une charte de qualité et d’éthique.

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